Продукты, обладающие свойством снижать «плохой» холестерин

Терлецкий О. В.

 Канд. мед. наук, врач дерматовенеролог

Медицинской науке известно три основных причины, ведущих человека к преждевременному старению и смерти, связанных с повышенным уровнем холестерина в его организме: 1) атеросклероз; 2) сердечно-сосудистые заболевания (CСЗ), такие как гипертоническая болезнь (ГБ), ишемическая болезнь сердца (ИБС), инфаркт миокарда, аритмия и др. (в последние годы в России от ССЗ ежегодно умирает 1 млн. 300 тыс. человек); 3) сахарный диабет (в России такой показатель по многочисленным подсчетам колеблется от 3 до 6% населения всей страны, а это от 4 млн. 500 тыс. до 9 млн. человек). 

Рис. 1. Схема развития инфаркта миокарда.

Рис. 2. Схема развития инфаркта миокарда.

Как этого избежать? У больных псориазом две первые причины напрямую связаны с повышением в крови человека уровня холестерина, а сахарный диабет – частый спутник псориаза.

Что же такое холестерин?

Холестерин (синоним: холестерол; греч. χολn – желчь и греч. στερεo – твердый; находящийся в твердом состоянии) – органическое соединение, природный жирный (липофильный) спирт, содержащийся в клеточных мембранах всех животных организмов за исключением безъядерных (прокариот). Он нерастворим в воде, растворим в жирах и органических растворителях. Около 80 % холестерина вырабатывается самим организмом (печенью, кишечником, почками, надпочечниками, половыми железами), остальные 20 % поступают с пищей (табл. 18). В организме находится 80 % свободного и 20 % связанного холестерина. Холестерин обеспечивает стабильность клеточных мембран в широком интервале температур. Он необходим для выработки витамина D, выработки надпочечниками различных стероидных гормонов, включая кортизол, кортизон, альдостерон, женских половых гормонов эстрогенов и прогестерона, мужского полового гормона тестостерона, а по последним данным – играет важную роль в деятельности синапсов головного мозга и иммунной системы, включая защиту от рака.

Поскольку холестерин плохо растворим в воде, в чистом виде он не может доставляться к тканям организма при помощи крови, содержащей воду. Вместо этого холестерин в крови находится в виде хорошо растворимых комплексных соединений с особыми белками-транспортерами, так называемыми аполипопротеинами. Такие комплексные соединения называются липопротеинами.

Существует несколько видов аполипопротеинов, различающихся молекулярной массой, степенью сродства к холестерину и степенью растворимости комплексного соединения с холестерином (склонностью к выпадению кристаллов холестерина в осадок и к формированию атеросклеротических бляшек). Различают следующие группы: высокомолекулярные – «хорошие» (ЛПВП, липопротеины высокой плотности) и низкомолекулярные – «плохие» (ЛПНП, липопротеины низкой плотности), а также очень низкомолекулярные (ЛПОНП, липопротеины очень низкой плотности) и хиломикрон.

К периферийным тканям холестерин транспортируется хиломикроном, ЛПОНП и ЛПНП. К печени, откуда холестерин удаляется из организма, его транспортируют аполипротеины группы ЛПВП.

Внимательно усвоив следующие рекомендации, вы победите эти опасные для своего здоровья и жизни проблемы.

Своим пациентам при клинических признаках атеросклероза и повышении уровня сывороточного холестерина рекомендую диету № 10с (но без алкоголя, его при псориазе категорически нельзя). Жиры: общее количество – менее 30 % общей энергетической ценности пищи; животные жиры с высоким содержанием насыщенных жирных кислот – менее 7 %. Углеводы – 50–60 %, повышение содержания растительной клетчатки (фрукты, овощи). Белки – 10–20 %. Холестерин – менее 200 мг. Соль – 1650–2400 мг.

Больше всего холестерина содержится в субпродуктах – печени, почках, мозге, поэтому эти продукты нужно употреблять как можно реже и в малых количествах (табл. 18), а при псориазе они полностью запрещены.

Если Вы хотите нормализовать свой холестерин и быть здоровыми посмотрите  

три фильма «Живая еда»:  http://livelymeal.ru, снятым по работам академика Уголева А. М.):

   

Первый фильм - «Устройство системы пищеварения человека» или «Живая еда 1». 

Второй фильм - «Микрофлора или зачем нужен аппендикс» или «Живая еда 2». 

Третий фильм - «Гормональный  фон  зависит  от  питания»  или  «Живая еда 3».

* Пасленовые растения рода Solanum, типа сладко-горького паслена или беладонны (красавки), большинство из них имеют ядовитый сок.

Смотри школу сахарного диабета!

Итак, в пищу МОЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ:

АННОТАЦИЯ

Книга: «Псориаз и другие кожные заболевания. Терапия, диета, рецепты блюд» написана, в связи с неоднократными обращениями больных псориазом к автору с просьбой издать руководство, позволяющее объективно изучить их болезнь, выстроить безопасную и полезную для здоровья систему лечебных мероприятий, ведущую к победе над серьёзным, мучительным недугом.

Автор видит причину происхождения псориаза в генетической предрасположенности человека, состоянии его нервной системы и кишечника. Проявления псориаза на коже человека автор расценивает, как попытку организма избавиться от нервного напряжения, внутренних и внешних токсинов. Это своеобразный сигнал «SOS!», фиксируемый кожей, исходящий от внутренних органов, в связи с нарушением равновесия между здоровьем и болезнью. Сигнал посылается хозяину. Цель сигнала - устранение заболевшим человеком причин приведших к этим изменениям. Без понимания происходящего и правильного мышления пациента эта цель недостижима.

Подробно описана терапия, лечебное питание для больных псориазом и другими дерматозами, даются рецептуры приготовления блюд.

Книга предназначена для больных псориазом, дерматологов, микологов, врачей общей практики, педиатров, терапевтов, студентов медицинских вузов, училищ.

Предупреждение автора. Эта книга, кроме справочного материала, является источником информации о результатах, полученных моими пациентами и основана на моих исследованиях. Она не может быть использована для самодиагноза или самолечения. Консультация с врачом до осуществления любого лечебного воздействия абсолютно необходима.

Желаю Вам, дорогие друзья, душевного  и телесного здоровья! 

Литература

1. Уголев А. М. Естественные технологии биологических систем. – Л. : Наука, 1987. – 317 с.

2. Уголев А. М. Теория адекватного питания и трофология. – Л. : Наука, 1991. – 272 с.

3. Физиология человека / под ред. Г. И. Косицкого. – М. : Медицина, 1985. – 544 с.

4. Терлецкий О.В. Псориаз и другие кожные заболевания: терапия, диета, рецепты блюд / О.В. Терлецкий. – СПб. : ДЕАН, 2010. – 384 с.

Источники

1. http://livelymeal.ru